Siyah Sarımsak Baş Taşköprü 500g
Stok Kodu
SİYAH SARIMSAK BAŞ 500G
Coğrafi İşaretli Taşköprü Sarımsağından elde edilmektedir.
Siyah sarımsak topraktan siyah olarak yetişmemektedir. Yani bir tür değildir. Taşköprü’nün en kaliteli sarımsakları kullanılarak Kastamonu’daki modern üretim tesisimizde fermantasyon yöntemi ile üretilmiştir. Fermantasyon süresince sarımsak sıcak ve nemli bir ortamda 4-6 hafta kadar bekletilir. Hiçbir katkı maddesi ilave edilmeden bekleyen sarımsaklar siyahlaşır ve besin içeriği zenginleşir. Rahatsız edici kokusundan arınır.
Neden Siyah Sarımsak?
Siyah sarımsak normal sarımsak içinde bulunan tüm besinlere sahiptir. Artı olarak içeriğinde bol miktarda S-Allil-sistein ( SAC )oluşur. SAC maddesi çok güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
Tadı Nasıl? Mideme Dokunur mu?
Tadı bakımından siyah sarımsak normal sarımsaktan tamamen farklıdır. Hafif tatlı, ekşi ve kurutulmuş meyve tadında, jelibon kıvamına benzer bir yapıya sahiptir.
Normal sarımsağı kokusu veya mide problemleri sebebi ile tüketemeyen kişiler, siyah sarımsağı kolaylıkla tercih edebilirler.
Nasıl Tüketebilirim?
Siyah sarımsağı kabuklarından soyup, günde 1-2 diş şeklinde tüketebilirsiniz.
Tüm salata ve geleneksel yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Salatalara ve yemeklere sos olarak kullanabilirsiniz.
Sitemizdeki yemek tariflerine buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Raf Ömrü Nedir?
Tavsiye edilen tüketim tarihi 2 yıldır.
Net Ağırlık: 500 g
|
Enerji ve Besin Öğeleri |
100 g için |
|
Toplam enerji(kcal) |
233,4 |
|
Yağ |
0 g |
|
Doymuş yağ |
0 g |
|
Karbonhidrat |
49,1 |
|
Lif |
5,9 |
|
Protein |
6,2 |
|
Tuz |
0,1 |
|
Fosfor |
150,8 mg |
|
Potasyum |
592,2 mg |
|
Çinko |
1,12 mg |
|
Mangan |
0,43 mg |
|
Magnezyum |
31,4 mg |
|
S-Allyl-Cystein (SAC) |
17,44 mg |